Tyson Foods se dedica al procesamiento de alimentos preparados y otros productos relacionados. Opera a través de los siguientes segmentos: Carne de Res, Cerdo, Pollo y Alimentos Preparados. El segmento de carne de res incluye el procesamiento de ganado vacuno vivo y el procesamiento de carcasas de carne de res procesadas en cortes de carne primarios y subprimarios y productos preparados. La División de Carne de Cerdo se centra en cerdos de mercado y canales de cerdo procesadas. El segmento de Pollos está involucrado en la crianza y procesamiento de pollos vivos en productos de pollo frescos, congelados y de valor agregado, así como en la comercialización de productos especiales. El segmento de Alimentos Preparados fabrica y comercializa productos alimenticios y proporciona operaciones logísticas para mover productos a través de la cadena de suministro.